Масло кукурузное первый холодный отжим вегетарианское

Категории товаров
Товары других производителей
Подборки
Есть в наличии

Масло первого холодного отжима  сделанное из зародышей кукурузы . Имеется 5 видов самого ценного масла для салатов, каш. вторых блюд.Возможна жарка. 

1.Технология производства.

Кукурузный зародыш составляет около 10% от веса кукурузного зерна. Его ботаническая масличность колеблется от 32 до 37%. Кроме того кукурузный зародыш содержит около 18% белков, 8% крахмала, 10% сахара, 10% минеральных веществ. В кукурузных зародышах сконцентрировано более 80% жира, содержащегося в кукурузном зерне, около 20% белков и около 74% минеральных веществ.

Качество масла в основном зависит от технологии производства - каким образом был отделен зародыш -сухим или мокрым способом.

Кукурузный зародыш, выделяемый влажным способом, содержит жира в пересчете на сухое вещество 55%, а выделяемый сухим способом — до 20-25%.

 Однако масло и жмых кукурузного зародыша, выделенного сухим способом, лучше по качеству, так как полезные вещества сохраняются в нем более полно, чем при выделении зародыша влажным способом.

Самые полезные масла- нерафинированое холодного отжима. Первый отжим - когда из маслосемян без применения химреактивов посредством механического пресса выжимают масло: холодный отжим – это практически то же самое; последующие отжимы- нагревают семена паром и потом еще раз отжимают и адсорбируют при помощи реагентов. При  горячем отжиме сырье подогревается до температуры свыше 100 °С. Но такой подогрев разрушает полезную линолевую кислоту. В маслах же холодного отжима сохраняются все необходимые полезные элементы, поэтому оно так высоко и ценится.

Оставь отзыв и получи подарок!

Сопутствующие товары

Товар добавлен в корзину

X

Спасибо!

Ваша даные отправлены, в ближайшее время с вами свяжется менеджер.
X

Будем знакомы!

X

Дорогой друг, приветствуем Вас! В честь знакомства с компанией «Здоровый Мир» мы с радостью дарим вам подарок — зубной ЭКО порошок на травах! Порошок уже в корзине.

К Вам на почту в течение 10 минут придет ознакомительное письмо.


Познакомимся ближе? Чтобы ускорить получение Вами подарка оставьте свой номер телефона.

Обратный звонок

X

Напишите Ваш номер телефона и мы позвоним Вам в ближайшее время!